Cá cơm tươi Phú Quốc

Mô tả

Chắc bạn cũng biết cá cơm là nguyên liệu chính làm nên thương hiệu nước mắm Phú Quốc. Có phải ít người ăn nên vô tình được làm mắm và nổi tiếng tời giờ?

Đâu phải thế, cá cơm có hàm lượng canxi cao, đặc biệt khi kho tiêu (dạng kho mặn). Bạn sẽ phải nứt mũi vì mùi thơm từ cá và vị nồng của tiêu chui vào mũi của bạn.

Phú Quốc nổi tiếng với truyền thống làm mắm từ cá biển, nhưng không vì thế mà nó chỉ có thể lắm mắm. Chúng còn chế biến được những món đơn giản, nhưng để đời như kho tiêu, khô, một số nơi còn làm cá cơm chiên bột nữa chứ.